Mikrowellen basieren auf dem Prinzip der Verdunstungskühlung, wobei Wassermoleküle in der Nahrung absorbieren die Mikrowellenenergie und verdampfen, wodurch Wärme erzeugt wird. Die Grundprinzipien der Mikrowelle basieren auf der Nutzung von Infrarot-Strahlung, um Essen durch direkte Wärmeübertragung zu erhitzen.Das steckt hinter der Technik der Mikrowelle
Die Mikrowellen, nach denen auch das Mikrowellen-Gerät benannt ist, sind elektromagnetischen Wellen, vergleichbar mit Radiowellen, Wärmestrahlung, Licht, Röntgen- und Gammastrahlung. In Mikrowellengeräten dient diese Strahlung der Wärmeerzeugung.Vor über 70 Jahren wurde das Prinzip des Mikrowellenherds durch puren Zufall entdeckt – beim Militär und mit Hilfe eines Schokoriegels. Wie so oft stand auch bei dieser Erfindung der Zufall Pate: Im Jahr 1946 forschte der Ingenieur Percy Spencer gerade in den Laboratorien des amerikanischen Rüstungskonzerns Raytheon.
Wann gab es Mikrowellen in Deutschland : Doch seit Anfang 1984 steigt in der Bundesrepublik der Verkauf einer Küchenmaschine rapide an, die anderswo schon längst in Mode ist: der Mikrowellen-Herd.
Warum ist die Nutzung von Mikrowellen umstritten
Skeptiker befürchten, dass Mikrowellen so schädlich sind, dass sie auch in kleiner Dosis Krebs erzeugen. Wissenschaftler verweisen in diesem Zusammenhang auf die Wellenlänge und Frequenz von Mikrowellen. Diese sind beträchtlich größer als die von ionisierender Strahlung, welche für eine mutagene Wirkung bekannt ist.
Welches Metall kann in die Mikrowelle : In die Mikrowelle darf grundsätzlich alles außer Melamingeschirr sowie Teller, Schüsseln oder Tassen mit Metallrand. Glas und Porzellan können bedenkenlos verwendet werden, bei Plastik sollten Sie sicherheitshalber darauf achten, dass es als „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet ist.
Die polaren Wassermoleküle sind in der Speise bereits polarisiert. Dies führt zu Schwingungen und Rotation der Moleküle, sodass sich das Wasser erwärmt. Eis kann nur schlecht erwärmt werden, da die Wassermoleküle im Kristallgitter unbeweglich sind.
1946 wog das erste Mikrowellengerät noch 340 Kilogramm und war fast 1,80 Meter hoch, als es der Ingenieur Percy Spencer 1947 in den USA auf den Markt brachte.
Welche Mikrowelle wird in Deutschland hergestellt
- BOSCH.
- SIEMENS.
Ausstattung privater Haushalte mit Haushaltsgeräten und Sportgerät (LWR)
| Haushalts- und sonstige Geräte | 2017 | 2021 |
|---|---|---|
| Geschirrspülmaschine | 71,5 | 73,1 |
| Mikrowellengerät | 73,9 | 73,8 |
| Waschmaschine | 96,4 | 96,2 |
| Wäschetrockner (auch in Kombigeräten) | 42,2 | 42,7 |
Mikrowellen machen Vitamine kaputt
Grundsätzlich werden beim Erhitzen in der Mikrowelle nicht mehr Vitamine zerstört als auf der Herdplatte oder im Ofen. Denn die elektromagnetische Strahlung verändert Nahrung, Nährstoffe und Moleküle nicht direkt.
Ein großer Teil der Emissionen entsteht dabei durch die Nutzung: Die Mikrowellen in der EU benötigen jährlich etwa 9,4 Terawatt-Stunden Elektrizität im Jahr – so viel, wie drei große Gaskraftwerke im Jahr produzieren. Jede einzelne Mikrowelle verbrauche dabei durchschnittlich 573 Kilowattstunden Strom.
Ist Mikrowelle Schrott : Mikrowellenherde fallen wie alle anderen Elektrogeräte unter das Elektrogesetz. Aufgrund dessen sind Händler verpflichtet, das Altgerät zurückzunehmen. Mikrowellen mit einer Kantenlänge von mehr als 25 Zentimetern gelten aber nicht als Kleingerät.
Warum darf Edelstahl nicht in die Mikrowelle : Der größte Nachteil einer Edelstahldose ist, dass sie nicht Mikrowellengeeignet ist. Die elektrische Feldstärke in der Mikrowelle kann die im Edelstahl gleich verteilten Ladungen vom einen Ende zum anderen verschieben. Dies hat zur Folge, dass sich die Elektrizität an den Kanten des Metalls funkensprühend entlädt.
Was darf man nicht in die Mikrowelle tun
In die Mikrowelle darf grundsätzlich alles außer Melamingeschirr sowie Teller, Schüsseln oder Tassen mit Metallrand. Glas und Porzellan können bedenkenlos verwendet werden, bei Plastik sollten Sie sicherheitshalber darauf achten, dass es als „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet ist.
Bloß nicht!: Diese Lebensmittel gehören nicht in die Mikrowelle
- Fleisch. Rohes Fleisch in der Mikrowelle ist ein absolutes No-Go.
- Obst.
- Öl oder Frittierfett.
- Peperoni.
- Eier.
- Esskastanien.
Testsieger der Stiftung Warentest: LG NeoChef MH 6565 CPS. Beste Mikrowelle mit Ober-/Unterhitzefunktion: Panasonic NN-DF 385 MEPG. Beste Mikrowelle für Heißluft: Caso MCG 25 Ceramic Chef. Mikrowelle mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis: KOENIC KMWC 3019 DB.
Wer baut die besten Mikrowellen : Zum Testsieger gekürt wird das Modell MJ-3281 CBS von LG, dicht gefolgt von der ebenfalls "sehr guten" Samsung MC28H5135CK. Auf dem dritten Platz landet die Mikrowelle MW 78 SW von Bauknecht. Im Preis-Leistungsvergleich belegt das Clatronic-Gerät MWG 779H mit einer guten Gesamtbewertung den vordersten Platz.