– diese Blüten können Sie essen. Gänseblümchen, Geranien, Rosen, Holunder – in diesen Pflanzen steckt mehr, als nur schöne Dekoration zu sein. Viele Blütenblätter sind essbar und sorgen für reiche Geschmacks- und Würz-Variationen in Ihren Rezepten.Grundsätzlich sind alle Pelargonienarten essbar, viele schmecken aber einfach nicht. Die süßlich duftenden Blätter finden aber Verwendung in der Küche, sie können wie Kräuter verwendet werden. Die Orangenduftpelargonie oder die Zitronenduftpelargonie schmecken beispielsweise in Salaten oder aromatisieren Wasser.Die gesundheitlichen Vorteile der Geranie
Wie viele andere Pflanzen hat die Geranie nicht nur antibakterielle Eigenschaften, sondern wirkt auch wundheilend, sodass sie in vielen dermatologischen Behandlungen für bestimmte Hautprobleme wie Akne, Irritationen und sogar Dehnungsstreifen verwendet wird.
Warum sollen keine Geranien auf den Balkon : Geranien: Schöne Blüten, aber schlecht für Bestäuber
Dadurch ist der dort enthaltene Pollen und Nektar für Bestäuber nicht frei zugänglich. Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Co. können somit nicht den lebensnotwendigen Blütenstaub sammeln und die Blume hat keinen Nutzen für die Insekten.
Welche Geranien sind essbar
Geranien giftig für Menschen
Entgegen aller Gerüchte sind Geranien nicht giftig für Menschen. Im Gegenteil: die Blüten einiger Arten sind sogar essbar. Dabei handelt es sich in der Regel um Duftgeranien, die sowohl zur Dekoration als auch zum anderweitigen Verzehr verwendet werden können.
Welche Blumen kann man essen : Essbare Blüten im Überblick:
Begonie, Borretsch, Chrysanthemen, Dahlien, Gänseblümchen, Herbstaster, Holunder, Jasmin, Kornblume, Lavendel, Lindenblüte, Löwenzahn, Malven, Mohn, Passionsblume, Ringelblume, Rose, Schafgarbe, Schlüsselblume, Sonnenblumen, Stiefmütterchen, Veilchen …
Essbare Blüten im Überblick:
Begonie, Borretsch, Chrysanthemen, Dahlien, Gänseblümchen, Herbstaster, Holunder, Jasmin, Kornblume, Lavendel, Lindenblüte, Löwenzahn, Malven, Mohn, Passionsblume, Ringelblume, Rose, Schafgarbe, Schlüsselblume, Sonnenblumen, Stiefmütterchen, Veilchen …
Geranien als Heilpflanzen
Sie bedient sich dabei des Namens der Pflanze aus der Zulusprache: "Umkaloabo" – was übersetzt „schwerer Husten“ heißt. Außerdem wird aus Arten wie Pelargonium graveolens das ätherische "Rosengeranien-Öl" gewonnen, welches in der Aromatherapie eine Rolle spielt.
Warum keine Geranien im Garten
Insekten würden „ungefüllt“ kaufen
Deshalb: Vermeide Pflanzen mit gefüllten Blüten. Dazu gehören neben Geranien auch viele Dahlien- und Rosenarten. Diese Arten sind aber nicht per se schlecht: Viele davon gibt es auch in bienenfreundlich, z.B. ungefüllte Buschrosen, alte Rosenarten und Dahlien mit ungefüllten Blüten.Entgegen aller Gerüchte sind Geranien nicht giftig für Menschen. Im Gegenteil: die Blüten einiger Arten sind sogar essbar. Dabei handelt es sich in der Regel um Duftgeranien, die sowohl zur Dekoration als auch zum anderweitigen Verzehr verwendet werden können.Essbare Blüten im Überblick:
Begonie, Borretsch, Chrysanthemen, Dahlien, Gänseblümchen, Herbstaster, Holunder, Jasmin, Kornblume, Lavendel, Lindenblüte, Löwenzahn, Malven, Mohn, Passionsblume, Ringelblume, Rose, Schafgarbe, Schlüsselblume, Sonnenblumen, Stiefmütterchen, Veilchen …
Hornveilchen sind im Frühjahr nicht nur hübsche Farbtupfer im Garten, sondern verleihen auch Salaten und Süßspeisen ein besonderes Aroma. Auch Getränke und Aperitifs erhalten durch Blüten eine besondere Note. Hornveilchen etwa peppen eine Bowle auf und verleihen Sekt eine besondere Note.
Welche Blüten kann man trocknen und essen : Die besten essbaren Blüten
- Schlüsselblume. Mit ihrem feinen Duft und den wunderschönen Blüten verzaubert die Schlüsselblume (Primula veris) jeden.
- Phlox.
- Kornblume.
- Vergissmeinnicht.
- Salbei.
- Ringelblumen.
- Jasmin.
- Bärlauch.
Was wird aus Geranien hergestellt : Viele Pelargonien sind essbar. Die Aromen von Pelargonium crispum und anderer Duftblattpelargonien reichen von Frucht über Pfeffer bis hin zu Zitrone. Sogenannte Rosenpelargonien können Torten verzieren oder glamourös im Sektglas schwimmen. Einige Arten sind in ihrer südafrikanischen Heimat als Heilpflanzen bekannt.
Was ist der Unterschied zwischen Geranien und Edelgeranien
Edelgeranien. Edelgeranien oder Englische Geranien (Pelargonium grandiflorum) wachsen aufrecht-buschig und haben im Vergleich zu den anderen Geranienarten sehr große Blüten. Sie können bis zu 50 cm hoch werden.
Diese 11 essbaren Blüten sind mehr als nur Deko auf dem Teller:
- Vergissmeinnicht. Die wunderschönen und strahlend blauen Blüten kann man einfach nicht vergessen.
- Salbei.
- Bärlauch.
- Apfel.
- Lavendel.
- Sonnenblume.
- Rosen.
- Kapuzinerkresse.
In herzhaften Kombinationen finden Stiefmütterchen in Salaten Verwendung oder sie werden einfach dekorativ an Tellerrändern angerichtet. Im getrockneten Zustand gibt es Stiefmütterchen zudem in Tee- oder Kräutermischungen.
Welche Blütenblätter kann man essen : Essbare Blüten im Überblick:
Begonie, Borretsch, Chrysanthemen, Dahlien, Gänseblümchen, Herbstaster, Holunder, Jasmin, Kornblume, Lavendel, Lindenblüte, Löwenzahn, Malven, Mohn, Passionsblume, Ringelblume, Rose, Schafgarbe, Schlüsselblume, Sonnenblumen, Stiefmütterchen, Veilchen …